巴氏灭菌法又被称为超低温灭菌处理法,是一种经常使用的解决任何细菌的热处理方法。这样的方法在指定的时间段内,可以对要杀菌消毒的物品做好高温处置,之后以大幅度的冷热改变促进细菌身亡。通常只需高温到68℃以内,就能解决致病性细菌。并且处理程度相对较低,高温物质是热水,所以也可以征用到衣物的杀菌消毒。巴氏杀菌机配备冷水循环,通常有两种冷却方法,一种是制冷压缩机冷却,速度快,效果好,另一种冷却方法是冷水循环冷却,主要采用物理冷却方法。
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