破壁机优势:破壁机相比于传统的豆浆机,打出来的豆桨更加细腻,而且更加香浓,尤其是泡过的大豆更加香甜,除此以外,破壁机打豆浆没有残渣,属于把大豆的外衣都打入了豆桨里,这些都是植物纤维,对肠道具有很好的清理效果,符合我们吃米带糠的讲法。
榨豆浆的技巧:如果不是临时起意,榨豆浆最好先把大豆泡一段时间,让大豆的生命力被激话,然后再榨豆浆,其实里面还可以掺一些其它的米,比如薏米,红枣等,可以中和一下口感,又能有足够的营养成分。
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